СтатьиБлендер барный

Неотъемлемой частью любого бара, кафе или ресторана является барный блендер. Его используют для приготовления ингредиентов к соусу, смузи для регулирования густоты супов или для дробления льда. Для профессионального использования подойдут только модели, имеющие большую мощность и высокую производительность. А также имеют следующие характеристики:

  • Качество и скорость измельчения качество будет безусловно лучше чем у бытовых моделей оборудования.
  • высокая скорость и регулирование вращения ножей
  • Большое количество насадок и приличная емкость чаши у различных производителей чаши достигают объем в 5 л. И число сменных насадок гораздо выше, чем у моделей бытового назначения.

Что следует учитывать при выборе?

Отличие обычных блендеров от промышленных

К примеру, в вашем баре достаточно богатое меню и много посетителей. Тогда вам нужно выбирать безопасное, удобное, эргономичное оборудование с достаточно хорошей производительностью. Блендер с характеристиками для бытового использования не будет отвечать требованиям надежности и большого объема производства. И в этом случае вам отлично подойдет специализированное профессиональное оборудование.

Продолжительное время работы и высокая производительность блендера, является отличительной чертой любого профессионального оборудования. Вы сможете за короткий срок обработать большое количество молочного коктейля, мусса, переработать фрукты или наколоть лед. Когда в вашем заведении большой наплыв клиентов, просто будет необходим профессиональный блендер работающий без перерыва.

Объем и материал чаши блендера

Какого объема чашу стоит выбирать, зависит от количества жидкости, которая вам потребуется. Нужно продумать, что вы хотите смешивать и в каких объемах. Для одновременного приготовления нескольких порций напитков, вам подойдет блендер большого размера.

Стоит предусмотреть, что заполнение блендера жидкостью будет только на три четверти. Чтобы приготовить несколько порций коктейля объемом в 600 мл, понадобится чаша емкостью в 1,5 литров. Правильный выбор блендера, сократит вам время и деньги.

Если ваш блендер установлен на видном месте, будет разумным выбрать стеклянную или пластиковую чашу. В этом случае клиенты будут наблюдать как происходит волшебство приготовления их напитков. А при выборе чаши из нержавеющей стали, она будет вам долго служить, потому что это прочный материал.

Нужна ли вам подставка?

Подставка для блендера является основанием для чаши вашего блендера и панелью управления с кнопками, и выключателем электропитания. Нужно обратить внимание на устойчивость подставки, удобство в работе и привлекательность внешнего вида

Какая мощность и скорость вам подойдет?

Для работы с твердыми ингредиентами, замороженными фруктами и достаточно плотными напитками, потребуется высокая мощность аппарата. Рекомендуемая мощность находится в пределах от 0,4 до 1,2 кВт. Её будет достаточно чтобы измельчить кубики льда и хорошо смешивать напитки до однородности. Для больших нагрузок есть также модели с мощностью в 1,3 кВт и более.

Блендер обычно изготавливается с двумя скоростями. А ещё есть удерживающая кнопка для прерывистого режима при использовании в течение нескольких секунд

Для чего нужно программирование блендера?

Современные модели включают в себя функции по программированию. При помощи этого можно будет задавать скорость вращения и режимы работы блендера. Это облегчит добавление определенных ингредиентов прямо в процессе его работы.

Итак, мы с вами узнали, что при использовании профессиональных блендеров в барах требуется не так много функций. Основным является его мощность, практичность, удобство и надежность в эксплуатации. Вы прямо сейчас можете выбрать понравившуюся модель из каталога и купить, в нашем интернет-магазине «Assum».