СтатьиКонтактный гриль для шаурмы

Сначала поговорим о безопасности: грили, работающие от электросоединения, считаются более безопасными, чем соединенные с газовым баллоном или колонкой. Существуют электрогрили различной вместимости и количество шампуров также может варьироваться. Эти два показателя связаны с масштабами производства и объемами приготовленного мяса. У нас на сайте вы сможете выбрать более подходящий вам по характеристикам контактный гриль.

Приготовление на гриле

В процессе вращения мяса на шампуре, брызги от него могут попадать на нагревательный элемент, тем самым ухудшая его свойства. Для защиты от этого также обязательно нужен экран, защищающий внутренние детали прибора. Второй функцией экрана, выполненного из жаропрочного стекла, является также защита окружающих от запаха готовящейся еды. Нужно отметить, что быстрее и лучше процесс приготовления мяса на гриле для шаурмы происходит при наличии большого количества термоэлементов. Однако, в этом случае, потребляемая мощность аппарата также увеличивается.

Как устроен контактный гриль для шаурмы

Стандартно, контактный гриль для шаурмы имеет поддон в нижней части для сбора стекающего жира, нож механический, который возможно снять и почистить, защитный отражающий экран и нагревающий элемент. Благодаря подобному устройству, мясо прожаривается равномерно, остается сочным и мягким внутри и с аппетитной корочкой снаружи.

В контактных грилях, представленных нашей компанией Assum есть три режима регулировки температуры, вращающийся цилиндр, индикатор включения. Наши грили идеально подходят для установки в точках питания, где необходимо приготовление большого количества мяса с минимальными затратами времени. Благодаря всему этому, процесс приготовления упрощается и в результате вы получаете восхитительно приготовленное мясо для шаурмы.