Для более длительного хранения многих продуктов используют заморозку. При хранении большого объема замороженных продуктов для удобства используется морозильный ларь. Он относится к холодильному оборудованию и подходит не только для производственного использования, но и для бытового. Основное преимущество морозильного ларя – отсутствие полок, что позволяет поместить больший объем продуктов или большие по габаритам продукты. В домашнем использовании в нем удобно хранить ягоды, овощи, грибы, зелень, фрукты, мясо и готовые полуфабрикаты. Для облегчения приготовления блюд можно заморозить готовые заготовки.
Виды ларей
Первая классификация ларей разделяет их по внешнему виду, они могут быть представлены в нескольких вариантах:
С гнутым стеклом. Часто находит применение в магазинах для демонстрации замороженной продукции, например, ягоды, рыба, пельмени, котлеты и т.д. Этот вид ларей пользуется популярностью у продавцов мороженого. Их достоинство в стеклянной крышке, через которую удобно рассмотреть товар, тем самым привлекая покупателей.
С прямым стеклом. Также в основном находят применение в торговых сетях и местах продажи мороженого.
С глухой крышкой. Этот вид ларей чаще всего используется в промышленности и для хранения продуктов в быту. За счет тяжелой крышки она более плотно прилегает к теплоизолированному корпусу, что обеспечивает лучшую заморозку и гарантирует сохранность холода внутри.
Вторая классификация разделяет лари по способности работать при различных внешних температурах на 4 класса:
- первый класс: от -10°C до +32°C;
- второй: от -16°C до +32°C;
- третий – от -18°C до +38°C;
- четвертый: от -18°C до +43°C.
Немаловажным параметром при выборе ларя будет способность автономной работы при внезапном отключении света. В этом случае ларь сможет поддерживать температуру от 5 часов до 4 суток, в зависимости от модели. Купить морозильный ларь Вы сможете обратившись в компанию Assum. Вы определенно найдете для себя ларь «по душе». Мы гарантируем высокое качество товара по низким ценам и индивидуальный подход к каждому клиенту.
