Сейчас максимальной популярностью пользуется быстрая еда «фаст фуд». Этот рентабельный бизнес с особой техникой приготовления продуктов питания нуждается в специализированном оборудовании. Процесс приготовления пищи по системе «фаст фуд» зависит от скорости и времени, которое можно сэкономить только за счет использования высокотехнологичных устройств и профессионального инвентаря.
Оборудование для фаст фуда бывает различного характера и зависит от приготовляемого продукта. Например, фритюрница выполняется из нержавеющей стали, которая не поддается перепадам температур и отлично справляется со своей задачей при максимальном нагреве. Жаропрочные конструкции служат долго, что говорит об их окупаемости. Они не требуют ремонта, а при эксплуатации удобны. Правильное расположение всех элементов создает комфортные условия работы. С её помощью можно готовить не только уже полюбившуюся клиентам картошку фри, но и рыбу, овощи, мясо. Аппарат не подвержен деформации даже при достижении температуры 160°С, а в разных секциях-отсеках (двойных емкостях) для масла можно приготовить самые разные продукты и быстро обслужить клиентов.
На пике популярности – приготовление аппетитных пончиков, которые очень полюбились сладкоежкам. С помощью оборудования для пончиков можно получать сразу несколько продуктов при одной закладке без подгорания. Оборудование рассчитано на 5-6 пончиков, и в зависимости от модели, их срок приготовления занимает от трех до пяти минут. Немаловажным является и компактность такого устройства, поэтому производители стремятся минимизировать размеры, не затрагивая производительность оборудования.
Оборудование для фаст фуда и уличной торговли
Компания Assum разработала специальное оборудование для изготовления пончиков, и лидирует на российском рынке по характеристикам цена/качество. Сложно представить кинотеатр без попкорна. Поэтому, самым распространенным оборудованием для кинотеатров является специальное оборудование для изготовления попкорна. Всего за час работы, вместительный аппарат от компании Ассум производит более 130 порций попкорна.
Также пользуется популярностью и аппараты для сахарной ваты, которые могут использоваться внутри помещения или на улице, поэтому такое оборудование для фаст фуда и уличной торговли очень востребовано. С ним не будет хлопот, а процесс приготовления будет настолько легким, что с ним справится даже ребенок.
Излюбленные американцами хот-доги стали знамениты в России несколько лет назад и не теряют популярности по настоящее время. Многим нравится эта вкусная сосиска с соусами и тестом. Для обеспечения всех желающих этим быстрым вариантом перекуса, компания Assum предлагает несколько разновидностей аппаратов для приготовления хот догов, на которые не только обжаривают сосиски, а также поджаривают мясо, рыбу и другие продукты. Это отличное решение для расширения ассортимента и получения максимальной прибыли. Так же существуют модели с роликовым грилем, обеспечивающим обжаривание со всех сторон.
Для приготовления шаурмы производитель предлагает отличного помощника, который с комфортом сможет обеспечить этим фаст фудом всех желающих. Он позволяет прожаривать мясо равномерно и со всех сторон. Оборудование для шаурмы выполняется из нержавеющей стали и отвечает всем требованиям сертификации. С его помощью мясо прожаривается быстро, оставаясь сочным.
Высокотехнологичное оборудование от компании Ассум справляется и с приготовлением блинов (специальные блинницы с одинарными или двойными поверхностями) и вафельниц, которые рекомендуются для кофеен, кафе и ресторанов. Профессиональная вафельница поможет приготовить аппетитные десерты, которые не оставят равнодушным сладкоежек. Существуют профессиональные модели с разными формами для приготовления вафель. Регулируемый температурный режим и его автоматическое поддержание позволит очень быстро и главное комфортно приготовить лучшее сладкое блюдо, которое в последующем можно украсить сахарными сиропами, пудрой или вареньем.
Многообразие аппаратов для фаст фуда позволяет разнообразить меню, привлечь новых посетителей и удивить своих клиентов.
