Расстоечный шкаф TT-O162C

52 183 

Расстоечные шкафы можно увидеть в кондитерских, пекарнях и на предприятиях пищевой промышленности.

Рубрика: Артикул: TT-O162C

Описание

Выпекание хлеба – это сложный и трудоемкий процесс, который включает в себя несколько этапов.

Расстоечные шкафы в кондитерских и пекарнях используют на стадии так называемого вызревания теста. При определенной влажности и температуре продукт насыщается углекислым газом. Это необходимо для того, чтобы выпечка получилось пышной и ароматной.

Автоматическая регулировка температуры (35-40˚С) позволяет ускорить процесс брожения.

Оборудование очень вместительное, внутри можно расположить 15 противней (600х400 мм) с заготовками теста. Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали. Благодаря тому, что дверца стеклянная, вы можете наблюдать за технологическим процессом.

Детали

Материал корпуса

нержавеющая сталь

Мощность (к.Вт)

2

Напряжение (В)

220

Размер конструкции (мм)

700х800х2000

Упаковка (длина, мм)

700

Упаковка (объем, м. куб.)

1.12

Упаковка (ширина, мм)

800

Упаковка (вес брутто, кг)

40

Упаковка (высота, мм)

2000

Вес (нетто, кг)

36