При условиях приготовления пищи на профессиональной кухне требуется наличие специального оборудования, которое отличается от обычного функциональностью. Это обеспечивает комфортную работу всего персонала кухни.
Ниже мы поговорим о том, что такое моечные ванны. Это оборудование предназначено для мытья посуды, которое отвечает всем правилам и санитарным нормам. Специальные стандарты регулируют параметры этих моечных ванн.
Такие ванны применяются в общепите для того, чтобы мыть большое количество посуды, в том числе и больших размеров. Мойки также могут использоваться для разморозки пищи – овощей/фруктов, рыбы, мяса и птицы.
По конструкции ванны могут быть двух видов – 2 и 3-х секционные. Материалом изготовления может быть нержавеющая сталь. Для безопасности обращения все кромки и углы должны быть закруглены. Все размеры мойки должны соответствовать длине смесителя. Мойки некоторые выполнены с отверстием в центре. Мойка из двух секций может выполнена под два смесителя. Однако на большую часть моек устанавливается только один смесителей.
По той же методике выполнена 3-х секционная мойка. Плотно прилегающая доска – хорошее средство от брызг при мытье посуды. Каркас моек от производителя от Ассум выполнен из нержавейки и отличается высоким качеством и прочностью.
Ванна моечная 600 600
К большинству моек идет в комплекте сифон, а также специальные решетки для кухонного инвентаря и других приспособлений. Моечные ванны также могут быть оснащены измельчителем отходов. Мусор, попадающий в это устройство, измельчается и сливается вместе с водой в канализацию. Все это способствует экономию времени.
На профессиональных кухнях мойка может обладать бесшовной рабочей поверхностью, а также разным числом секций. Герметичность стыков и прочность конструкции определяются технологией и качеством изготовления данного оборудования. При желании размеры, количество секций и расположение мойки могут отличаться.
Моечные сварные ванны можно заказать в каталоге производителя Ассум. Все изделия очень высокого качества, а также всех типоразмеров, включая моечную ванну 600х600. Широкий ассортимент представленных моек может удовлетворить любую потребность профессиональной кухни. В интернет-магазине есть возможность оплатить и оформить доставку по всей территории России всего лишь за несколько минут.
