Играют главную роль при обустройстве вентиляции, выполняют определенные функции. Для каждого из помещений: горячий цех, моечная, зал приема пищи, камера для хранения продукции, производственные помещения, туалеты и др. требуется своя собственная вентиляция. Главная задача вентиляционных зонтов из оцинкованной стали вытягивать воздух, пар, лишнее тепло, которые образуются в процессе приготовления пищи.
Проектирование аэрации
Вентиляция в горячих цехах и на кухне происходит за счет дополнительной подачи воздуха, непосредственно в активную, рабочую зону. В горячем цехе обязателен приток воздуха с применением приточных и вытяжных приспособлений. Подачу воздуха необходимо удерживать в рабочей зоне.
Какие бывают вентиляционные зонты?
Они делятся на два вида: вытяжные и приточно-вытяжные.
- Назначение вытяжных зонтов – избавление от вредных веществ, таких как: продукты сгорания, излишки жира, горячий пар. Благодаря им в помещении становится не так жарко.
- Приточно-вытяжные зонты одновременно удаляют раскаленный воздух и являются источником чистого, прохладного воздуха, который сильно необходим в условиях нахождения вблизи горячих плит и различных электроприборов. Причем вытягивать воздуха нужно больше, поскольку новый воздух просто так не очистит помещение от посторонних запахов.
Качественные воздуховоды можно заказать на сайте компании Assum. Компания предоставляет большой выбор профессионального оборудования, которое следует современным технологическим тенденциям. Согласно нормам проектирования вентиляции производственных помещений, все воздуховоды вентиляционных систем (их еще называют вентиляционными зонтами) должны быть изготовлены из тонколистовой оцинкованной стали.
