Описание
Конвекционная печь UNOX XB 693 – серии BakerLux Manual, представляет собой итальянское профессиональное оборудование, и отвечает всем современным европейским стандартам для кондитерских цехов,мини-пекарен и кофеен. Отличается простотой управления и разнообразными функциональными возможностями.
Возможности данной модели просто невероятны, можно печь хлеб различных сортов, булочки, чиабатты, ватрушки, пиццы и многое другое.
Эксплуатация данной модели конвекционной печи возможна при температуре окружающей среды от 5 до 35 °C и влажностью не более 70%.
Камера конвекционной печи изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304.
