Описание
Шкаф расстоечный SMEG LEV 1035 XV используется совместно с печами ALFA142, ALFA143, ALFA144, ALFA 310, ALFA 420 и ALFA1035 на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой.
Корпус и направлящие выполнены из нержавеющей стали, дверцы – из стекла.
Противни и гастроемкости заказываются отдельно.
Режимы приготовления:
- Пароувлажнение
- Подогрев
Особенности:
- Регулируемый термостат
- 2 дверцы
Дополнительные характеристики:
- Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Тип | шкаф |
Установка | напольный |
Количество уровней | 6 |
Формат емкостей | противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1 |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Температурный режим | от 30 до 90 °С |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 2 кВт |
Ширина | 800 мм |
Глубина | 900 мм |
Высота (без упаковки) | 600 мм |
Вес (без упаковки) | 48 кг |
Вес (с упаковкой) | 62 кг |
Страна производства | Россия |