Зонт вытяжной вентиляционный основное оборудование для любого пищевого производства, он позволяет избавить кухню от продуктов сгорания, жира, собирать излишки тепла и пара, а также не пропускает запахи с кухни в зал для посетителей. Разбираемся в данной статье какие бывают вентиляционные зонты и как они работают.
Принцип работы вытяжного зонта
Раскалённый воздух, за счет своей меньшей плотности поднимается в вытяжку, где сталкивается с жироуловителями, которые представляют собой своеобразный лабиринт, ударяясь о его стенки горячий воздух постепенно охлаждается, остается конденсат в виде масла. Масло стекает по жироуловителю вниз на специальный поддон, а чистый воздух уходит наверх в воздуховод.
Жироулавливающие фильтры могут быть разные, сборные и неразборные. Последние невозможно помыть изнутри, а из-за постоянно грязного воздуха – такой нюанс может существенно сказаться на качестве работы зонта.
Если использовать зонт совсем без жироуловителей, то вся его конструкция будет обрастать жиром очень быстро и будет требовать постоянной чистки.
Виды вентиляционные зонтов
Зонт вытяжной вентиляционный – хорошо удаляют лишнее тепло, пар, а также загрязняющие вещества, такие как мелкая пыль, копоть и продукты сгорания. Горячий воздух всасывается в зонт и после прохождения жироуловители выводится через воздуховод из помещения.
Приточно-вытяжной зонт – не только вытягивают горячий воздух, но и взамен приносят свежий с улицы, как правило используют в помещениях, где слишком жарко и необходим холодный воздух. Но здесь важно понимать, что вытягивает такой зонт в три раза больше горячего воздуха, чем пригоняет холодного.
По типу конструкций разделяют: пристенный и островные
Пристенный, как следует из названия, крепятся к стене, в их составе всего один ряд жироулавливающих фильтров.
В островных же установлено два ряда жироулавливающих фильтров, что позволяет им быть более производительным и захватывать большую площадь работы.
Отдельно стоит выделить зонты-переходы, их необходимо устанавливать над теми устройствами, где есть открытый огонь.
Купить вытяжной вентиляционный зонт
Цена на зонт вентиляционный может сильно колебаться из-за его устройства. Для ознакомления с актуальным прайс-листом заполните форму на сайте. Вы также можете проконсультироваться в соответствующем чате онлайн или позвонить по телефону: 8 800 700 1200.
