Вентиляционные зонты из оцинкованной стали HoReCa

Вентиляционные зонты из оцинкованной стали HoReCa

Статьи

Играют главную роль при обустройстве вентиляции, выполняют определенные функции. Для каждого из помещений: горячий цех, моечная, зал приема пищи, камера для хранения продукции, производственные помещения, туалеты и др. требуется своя собственная вентиляция. Главная задача вентиляционных зонтов из оцинкованной стали вытягивать воздух, пар, лишнее тепло, которые образуются в процессе приготовления пищи. Проектирование аэрации Вентиляция в горячих…

Подробнее
Ванна моечная с рабочей поверхностью

Ванна моечная из нержавеющей стали

Статьи

Ванна моечная – необходимый агрегат для любого предприятия общественного питания. Она необходима для оснащения профессиональной кухни хоть и находится в списке нейтрального оборудования. Моечная ванна позволяет механически очищать инвентарь и посуду, а так же размораживать продукты питания в быстрые сроки. Моечные ванны могут быть как с одной, так и с двумя секциями, а то и…

Подробнее
Мастер-класс Apach

Мастер-класс Apach

Новости

15 августа в выставочном зале компании «Ассум» прошел Apach. Спикером выступил шеф-повар Сергей Захаров, который продемонстрировал гостям рациональное использование пароконвектомата APACH при приготовлении блюд по технологии Cook&Chill и Sous Vide.

Выставка FoodExpo-2019

Новости

Генеральный директор компании «Ассум» Сергей Косых в составе делегации Алтайского края посетил выставку продуктов питания и напитков FoodExpo-2019 в рамках Недели пищевой индустрии в Кыргызстане.